Com alguns dias de atraso – que o tempo tem escasseado – cumpre-me explicar o último Coffee Quiz, brilhantemente ganho pela !!!😉 .

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Um ibrik é um recipiente especial de cobre ou latão com uma longa pega, utilizado na preparação do chamado Café Turco! Ibrik é a designação em árabe, cezve á palavra utilizada no vocabulário turco e, por fim, mpriki (pronuncia-se briki) é o equivalente em grego. Informação mais detalhada sobre este belíssimo objecto pode ser encontrada neste link.

Como bónus – para quem quiser saber mais sobre Café Turco – aqui fica um endereço que contém uma curta explicação sobre como preparar esta especialidade.

Bons cafés!!!